Bodegas UNCASTELLUM
Todo llega y como todos los años, éste con una semana de anticipación, en Torre de Valdefunes se iniciaron el pasado 17 de Septiembre las labores de vendimia. Esta comenzó con la variedad Merlot,la más temprana. La calidad del fruto excelente y el mimo de los vendimiadores, concienciados de que un buen vino [...]
Este Verano está resultando particularmente cálido en nuestro viñedo.Las precipitaciones escasas y la humedad ambiental baja se manifiestan en una sanidad vegetal inmejorable.El desarrollo vegetativo óptimo y sin acusar las plantas estrés hídrico debido a las abundantes lluvias y nevadas del pasado Invierno que hacen que en estratos profundos se conserve la humedad necesaria para [...]
En pleno ecuador del Verano continuan a buen ritmo las exportaciones de Rosado 2008.A ello ha contribuido el reciente reconocimiento por parte de la Asociación de Sumilleres de España el pasado Junio en Madrid de nuestro Rosado como mejor de España,revalidando el éxito del Uncastellum Rosado 2007 de la campaña anterior.
Pese a que la estación [...]