Unsere Weinberge

PAGO TORRE DE VALDEFUNES

Dieser Weinberg liegt im Gebiet von Uncastillo und begrenzt mit Catiliscar und Sos del Rey Católico.

Für die Plantage wurden die süd-osten Abhänge des Berges, um die höchsten Sonnenstunden auszunutzen und um die Höhe des Berges auszugleichen. Das Resultat ist eine korrekte Reifung des Obstes und auf der selben Zeit ein termischer Kontrast Tag/Nacht.
Die Hänge sind permanent bedeckt von einer autochthonen planzigen Decke, der das Risiko von Erosion vermeidet.

Im regelmässigen Abständen wird diese Decke abgemäht und so bleibt die Planzendecke auf der Oberflächen und wird zum Kompost; auf diese Weise hält sich das Fruchtbarkeitsniveau. Ein durchschnittlicher Niederschlag von 550/600 mm. vermeidet, dass das Land begiessen werden muss und deswegen dringen die Würzel der Weinstöcke in die Erde ein, sodass unsere Weine seinen eigenartigen Charakter bekommen. Der Boden dieses Landes besteht aus einer Mutterstein von Sand-Kalkstein (molasas), und eine vorher existierenden Baumdecke von Quercus ilex und Quercus coccifer.